嚐鮮-杏子豬排

   要說到豬排，前兩個禮拜，也就是嚐鮮完西提美味的牛排之後，我與友人相偕前往位於中和的御前殿日式豬排旗艦店…好漫長的名字，來我生平第一次吃日式炸豬排。

   很多東西，常常冠上『日式』，其實骨子裡也都很『台式』，就拿這日式豬排來說，早些時候還在民雄讀大學時，鎮上不也開了幾間日式豬排便當店，滿心好奇去圖個鮮，但卻那豬排之硬且難入口的，還有那層可憎的尖銳麵皮，磨得我嘴巴、舌頭受不了！都讓我覺得『與其吃這種日式來折磨自己，還不如吃一般豬排便當』。即使吃了御前殿，我還是對所謂的日式豬排，準備來個敬謝不敏…。就在兩週前吃完御前殿，一時也好奇網路上對御前殿的評價為何，索性就在funP上來針對部落格搜尋，不想用部觀門。結果，居然連一篇都沒有…，見鬼了，那怎麼會好死不死偏偏在出門前給我看中了一篇御前殿的文章…。再往下一看，夭壽，清一色全部都是杏子豬排、杏子豬排、杏子豬排…。

   本人修養好，經得起激，但就是經不起好奇心。

   於是今天再度偕同友人前往一探這杏子日式豬排的魔力！

   本來在網路上都挑好想吃的了，就是那蔥蒜泥豬排。光是想像蔥蒜刺激的口感在嘴裡擴散開來，就令人忍不住口水吞了幾口，結果菜單翻開，居然有我的夢想！！

                 茶泡飯。

 

   是的，每個人或多或少都有幻想與夢想，比方日本這個國家對我來說，如果能去日本援個交，該有多好。不過聽說他們不接非日本的客人，當然，我也沒這種閒錢，所以這只是男人的幻想。而夢享有兩個，一個是吃到日本道地的茶泡飯，這是看日劇看到的；另一種是吃到大片的味噌海苔蓋飯便當，這是日本綜藝節目看到的。

   沒想到會在這裡遇見我的夢想，一時之間我亂了方寸，到底在嘴裡擴散開來的口感好，還是完成我的夢想好！？

   於是我，在三十歲前，完成了茶泡飯的夢想。

   撇開這些不談，來說說豬排吧，就是讚。這樣會不會太敷衍了？光是他的豬排，就足以讓我挽回失去對日式豬排的壞印象了。一口咬下，滋味自然不在話下，我不是美食作家，拙以筆墨形容，但是這肉感超優，可以媲美雞肉那樣細嫩，你能想像嗎！

   至於厚不厚，幾公分我倒是沒特別要求，畢竟我也不是肉食主義者，如能以少量的肉，調理的好，吃到細緻的廚藝，份量其實不要太過要求比較好，但是我的那分餐點的價位就實在…。到底我吃什麼東西，需要花到三百六十元啊！？不過是個茶泡飯啊。哭泣。

   特別一提的就是加在生菜裡面的兩種醬料，一瓶深色的是柚子醬，另一瓶則是『紫蘇乳液』醬，後者是我比較難接受的口味，你聞過乳液味道嗎？你好奇乳液嚐起來是什麼味道嗎？那請來杏子豬排這邊就會知道了！

   醬料、生菜、蘿蔔絲等等，都是專用的，一桌一份，當你食用完畢後，他們就會統統收走。然後生菜、蘿蔔絲都是無限供應的，越光米我就不清楚了，因為我泡完整鍋的飯，也差不多飽了，所以沒有加飯的需要。

   我想我會再去嘗試別的豬排口味，等我吧，杏子豬排，希望下次去，服務也是一樣好。